Da Mexico var et kæmpe imperium, gik grænserne langt ud over dem vi kender i dag. De nordamerikanske stater såsom Texas, Arizona, Nevada, Californien, New Mexico, Colorado, dele af Oklahoma, Utah og Oregon var på det tidspunkt en del af landet. Befolkningen var indianere og opdelt i ca. 700 stammer, hvoraf Aztekerne og Mayaerne er de mest kendte. Disses kultur var utroligt udviklet og havde stolte traditioner indenfor astrologi, arkitektur, medicin og det vi interesserer os mest for nemlig "gastronomi". Den Mexikanske kogekunst har beholdt sine oprindelige traditioner på trods af ødelæggelsen af den indianske kultur, og er den dag i dag udbredt over store dele af verden. De grundlæggende principper er stort set de samme over hele Mexico, men landets størrelse gør naturligvis at madens udformning og smag er meget forskellig fra område til område. Vi har specialiseret os i maden fra det nordvestlige område og importerer derfor de fleste ingredienser derfra, men vi dækker også andre områder og prøver at komme så langt omkring i det Mexikanske køkken som muligt. Det glæder os, at kunne præsentere en original del af en gammel kultur for Dem.
Mærk den hyggelige atmosfære
Avocado dip (nydes med sprøde majschips)
Sprøde majschips (med smeltet ost og sauce m. m)
Sprøde majschips (med bønner & jalapeños)
Sprøde majschips (med kylling eller oksekød)
Hvedetortilla med smeltet ost, mild chili, creme fraiche og guacamole
Mexicansk ret med råmarineret fisk eller hummerhaler anrettet med avocado på salatbund
Mexicansk rejecocktail med salat, peberfrugt, avocado og chips
Advocado salat
Halve jalapeños med smeltet ost
Sprød foldet majstortilla fyldt med kylling, ost, salat og salsa fresca. Spises i hånden som sandwich.
Sprød foldet majstortilla fyldt med oksekød, ost, salat og salsa fresca. Spises i hånden som sandwich.
Majstortilla fyldt med kylling, rød chilisauce ost og løg, serveret med creme fraiche, bønner og salat
Sprød majstortilla med kylling, grøn chilisauce, ost, salat, guacamole, creme fraiche og salsa fresca, serveret med ris
Majstortilla fyldt med kylling, grøn chilisauce, løg, og ost, serveret med creme fraiche, ris og salat
To sprøde majstortilla fyldt med krydret kylling, friteret og serveret med guacamole, creme fraiche, ris og salat
Hvedetortilla fyldt med kylling, krydderier, grøn chilisauce, ost og løg, friteret og serveret med guacamole, creme fraiche, ris og salat
Hvedetortilla fyldt med kylling, bønner, grøn chilisauce, ost og løg, serveret med creme fraiche og salat
Majstortilla fyldt med skært oksekød, rød chilisauce, ost og løg, serveret med creme fraiche, bønner og salat
Sprød majstortilla med skært oksekød, grøn chilisauce, ost, salat, guacamole, creme fraiche og salsa, serveret med ris
Mexicansk gryderet af skært oksekød i lækker sauce krydret med chili og mange andre krydderier, serveret med en skål salat og lun smørsmurt hvedetortilla
Hvedetortilla fyldt med skært oksekød, krydderier, grøn chilisauce, ost og løg, friteret og serveret med guacamole, creme fraiche, ris og salat
To sprøde majstortilla fyldt med skært oksekød, friteret og serveret med guacamole, creme fraiche, ris og salat
Hvedetortilla fyldt med skært, oksekød, bønner, grøn chilisauce, ost og løg, serveret med creme fraiche og salat
Majstortilla fyldt med oksekød, grøn chilisauce, løg, og ost, serveret med creme fraiche, ris og salat
Der kan bestilles halv portion af hovedretter.
Hakkebøf serveret med ris og salat.
Kyllingefilet serveret med ris og salat.
Sammensætninger af enkeltretter, serveret med ris og en skål salat
Enchilada De Carne & Tostada De Frijoles
Enchilada De Carne & Enchilada De Pollo en salsa verde
Enchilada De Carne & Taco De Pollo
Enchilada De Carne & Enchilada De Pollo
Taco De Pollo & Taco De Carne
Enchilada De Camarones en salsa verde & Enchilada De Pollo en salsa verde
Chimichanga De Carne & Enchilada De Pollo
Serveret med creme fraiche og frugt
Mexicansk passionsfrugtis serveret med flødeskum, frugt, nødde- og chokoladeflager
Tequila, Kahlua, kaffe, flødeskum og chokolade
Mexicos nationaldessert serveret med frisk frugt, flødeskum og is
Mexicanske ris med salat
En stor frisk blandet salat
Mexicansk bønneret med smeltet ost og salsa verde
To spejlæg på en sprød majstortilla m. salsa fresca, serveret med ris og salat
Majstortilla fyldt med ost, løg og rød chilisauce, serveret med bønner, salat og creme fraiche
Sprød majstortilla med bønner, salat, tomat, guacamole, creme fraiche og salsa fresca
Blød majstortilla fyldt med rejer, grøn chilisauce, løg og ost, serveret med creme fraiche, ris og salat
Pintobønner, ost, grøntsager, chilisauce, serveret med creme fraiche og salat
Blød majstortilla fyldt med frisk stegte champignon, peberfrugt, squash, ost, serveres med bønner og grøn chilisauce
Mexico’s tequila cocktail – vælg mellem jordbær eller lime
Tequila, appelsinjuice, grenadine
Rom, ananasjuice, kokoscreme
Gin, mangosirup, lime og lemonvand
Gin, kiwi, melonlikør
Mexikansk kaffe, tequila, Kahlua, kaffe flødeskum og chokoladedrys
Tequila & Kahlua
Vodka, Kahlua & mælk
Vodka & Kahlua
Mexicansk kaffelikør
Mexicansk kaktusbrændevin serveret med salt og citron
Vi har desuden flere andre slags spiritus, forskelligt øl, sodavand og en masse gode vine. Spørg gerne når du ringer.
Retterne 1-9 270 kr pr. person
Retterne 1-13 310 kr pr. person
Minimum 20 kuverter
Buffet: Hvis du ønsker at bestille en buffet eller har spørgsmål vedrørende denne bedes du kontakte os i hverdage mellem 10 og 13 over telefon 66126115.
Kan kun bestilles ud af huset.